En vanlig enkel köttgryta
En vanlig enkel köttgryta
400 gr grytbitar
1 gul lök
1 stor burk champinjoner eller
200 gr färska
4 dl vatten
1 buljongtärning
fräs ihop kött med lök o champinjoner
koka i 25-30 minuter
häll över 1 dl vispgrädde
skaka ihop 1 dl vatten med 3 msk vetemjöl tillsätt under omrörning till såsen är lagom tjock,
Koka i 3-5 minuter servera med potatis eller ris.
400 gr grytbitar
1 gul lök
1 stor burk champinjoner eller
200 gr färska
4 dl vatten
1 buljongtärning
fräs ihop kött med lök o champinjoner
koka i 25-30 minuter
häll över 1 dl vispgrädde
skaka ihop 1 dl vatten med 3 msk vetemjöl tillsätt under omrörning till såsen är lagom tjock,
Koka i 3-5 minuter servera med potatis eller ris.
Pastasallad med julskinka
I en pasta sallad kan man lägga det mest, nu vid jultider är julskinkan perfekt att använda.
Blanda
Kokt pasta,
4-5 skivor hackad julskinka
1 röd lök,
hackad tomat,
hackad gurka
2 dl fryst grösaksblandning, (ex: ärtor, majs o paprika)
Servera med en sås gjord på
3 dl gräddfil
2 msk sweetchilisås
1 vitlöksklyfta
salt o peppar.
Blanda
Kokt pasta,
4-5 skivor hackad julskinka
1 röd lök,
hackad tomat,
hackad gurka
2 dl fryst grösaksblandning, (ex: ärtor, majs o paprika)
Servera med en sås gjord på
3 dl gräddfil
2 msk sweetchilisås
1 vitlöksklyfta
salt o peppar.
Lax med philadelfiaost
Visst har ni alla sett reklamen med lax och philaldelfiaost, och den är lika god som den ser ut, här har ni TV receptet, hämtat från deras HEMSIDA Jag valde att servera med färsk pasta.
Ingredienser
- 2 skivor vitt bröd, dagsgammalt
- 1 st citron (skalet, finrivet)
- 4 bitar a 175 g lax
- 100 g Philadelphia Gräslök 12% (eller valfri Philadelphia efter smak)
- sallad
- citronskivor till garnering
Instruktioner
| Värm ugnen till 180 grader. |
| Mixa brödet i en matberedare till ett fint ströbröd och blanda det med det finrivna citronskalet. |
| Lägg laxfiléerna i en ugnsfast, smörjd form. Bred Philadelphia på varje bit. |
| Strö över ströbrödet och citronskalet och tryck lätt så att det fäster i Philadelphia-toppningen. Baka laxen i ugnen i ca 15-20 minuter, eller till önskad stekgrad. |
| Servera gärna med en härlig grönsallad och citron. |
Arlas fiskgratäng
Ibland avänder jag mig av ARLAs sida där finns många goda recept bland annat denna fiskgratäng enkel och god:
242 röster
Med bara några få ingredienser som du alltid kan ha hemma, lagar du snabbt den här läckra fiskgratängen.
1 tsk salt
2 1/2 dl Kelda® Pastasås Tomat & crème fraiche
1/2 dl hackad basilika
2 msk ströbröd
1 dl Arla Köket riven ost gratäng
Fiskgratäng
Ingredienser
4 port
600 g fiskfilé, t ex sej eller hoki1 tsk salt
2 1/2 dl Kelda® Pastasås Tomat & crème fraiche
1/2 dl hackad basilika
2 msk ströbröd
1 dl Arla Köket riven ost gratäng
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skär fisken i portionsbitar och salta runt om. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Häll över såsen. Strö över basilika, ströbröd och ost Gratinera i mitten av ugnen i 15-20 min. Servera med kokt ris blandat med fräst zucchini och vitlök.Hamurgersoppa
Just enkla frysta paket med wookgrönsaker är något jag använder mycket här i en enkel hamburgersoppa:
300-400 gr köttfärs
1 gul lök
fräs i tills ingen västka kommer ur köttfärsen
Tillsätt:
3 msk tomatpure
500 gr, krossade tomater
1 1/2 burk vatten
1-2 buljongtärningar,
salt o peppar
KOKA i 20 till 30 minuter
Häll över valfri mängd wookgrönsaker, (ca: 5-6 dl)
KOKA ytterligare 5 minuter,
SERVERA med en klick grekisk yogurt,
300-400 gr köttfärs
1 gul lök
fräs i tills ingen västka kommer ur köttfärsen
Tillsätt:
3 msk tomatpure
500 gr, krossade tomater
1 1/2 burk vatten
1-2 buljongtärningar,
salt o peppar
KOKA i 20 till 30 minuter
Häll över valfri mängd wookgrönsaker, (ca: 5-6 dl)
KOKA ytterligare 5 minuter,
SERVERA med en klick grekisk yogurt,
Skinkomelett på julskinka
Ett himla enkelt och matigt omelett recept,
tag valfri paket med wookgrönsaker ca:
2 dl per portion
1-2 skivor finhackad julskinka
1 gul lök
Fräs ihop alltsammans med lite margarin
Vispa i hop och häll över
2 ägg
1/2 dl vispgrädde
salt o peppar
Låt stå på svag värme och lyft i omeletten med en gaffel i stekpannan tills allt stelnar, häll till sist över
1/2 dl riven ost
tag valfri paket med wookgrönsaker ca:
2 dl per portion
1-2 skivor finhackad julskinka
1 gul lök
Fräs ihop alltsammans med lite margarin
Vispa i hop och häll över
2 ägg
1/2 dl vispgrädde
salt o peppar
Låt stå på svag värme och lyft i omeletten med en gaffel i stekpannan tills allt stelnar, häll till sist över
1/2 dl riven ost
Kokt högrev
1 kg nötkött. ex, högrev
vatten så det täcker köttet
KOKA upp och skumma ordentligt tills inget skum kommer mer.
TILLSÄTT;
2 st morot
1 gul lök
i liten bit rotselleri
1 palsternacka
10cm purjolök
( det finns bra färdigapackade sopppgrönsaker i butik där dessa brukar ingå)
10 vitpepparkorn, 1-2 tsk salt per liter vattet.
LÅT detta koka i 2-3 timmar på svag värme, köttet är klart när det faller isär
TAG
3 msk smör/margarin smält i kastrull
tillsätt 3 msk vetemjöl och vispa ordentligt
häll på 4 dl buljong
koka någon minut
tillsätt 1 dl vispgrädde
1/2-1 dl färsk pepparrot, eller på tub, smaka dig fram.
vatten så det täcker köttet
KOKA upp och skumma ordentligt tills inget skum kommer mer.
TILLSÄTT;
2 st morot
1 gul lök
i liten bit rotselleri
1 palsternacka
10cm purjolök
( det finns bra färdigapackade sopppgrönsaker i butik där dessa brukar ingå)
10 vitpepparkorn, 1-2 tsk salt per liter vattet.
LÅT detta koka i 2-3 timmar på svag värme, köttet är klart när det faller isär
TAG
3 msk smör/margarin smält i kastrull
tillsätt 3 msk vetemjöl och vispa ordentligt
häll på 4 dl buljong
koka någon minut
tillsätt 1 dl vispgrädde
1/2-1 dl färsk pepparrot, eller på tub, smaka dig fram.
Matsedel v 1.
Matsedel var det utlovat här, och här har ni min vecka,
Måndag: Kokt kött med pepparotsås
Tisdag: Skinkwook m. julskinka och grönsaker
Onsdag; Fisksgratäng m ris
Torsdag: hamburgersoppa
Fredag; Lax med philadelfia ost
Lördag: Pastasallad
Söndag; Köttgryta m. potatis
Ugnspannkaka hawaii
Ugnspannaka hawaii
Ugnspannaka är enkelt och gott, men man kan piffa till en ugnspannkaka till en enkel pizza, här har jag valt ingredienser som till en Hawaii. Förbered och ta fram alla ingredienser till pizzan
2-3 dl riven prästost
Ugnspannaka är enkelt och gott, men man kan piffa till en ugnspannkaka till en enkel pizza, här har jag valt ingredienser som till en Hawaii. Förbered och ta fram alla ingredienser till pizzan
2-3 dl riven prästost
150 g rökt skinka (strimad)
1 liten burk ananas
1 liten burk champinjoner
oregano
Sedan gör du en enkel pannkaksmet
8 dl mjölk
Sedan gör du en enkel pannkaksmet
8 dl mjölk
3 dl mjöl
4 ägg
1 tsk salt
Vispa i mjölet i hälften av mjölket tillsätt resten av mjölken, ägg och salt, häll i en väl smord långpanna, och sätt in i ugnen i ca; 5 minuter tills smeten stelnat.
Vispa i mjölet i hälften av mjölket tillsätt resten av mjölken, ägg och salt, häll i en väl smord långpanna, och sätt in i ugnen i ca; 5 minuter tills smeten stelnat.
Ta ut pannakakan och lägg över alla ingredienser osten sist och smaksätt med oregano och ställ ini ugnen ytterligare 15 minuter. Serevera gärna med en sallad.
Risotto bolognese
Risotto bolognese
Till ca: 4 personer
5 dl ris
400g köttfärs
500g krossade tomater
Gör så här
Fräs köttfärsen i olivolja, lägg i en hackad gul lök, fräs ytterligare en stund. Tillsätt ris och tomatpure, fräs tills riset tagit färg av tomatpuren, salta och peppra. Häll sedan på vattnet och låt koka i 20 minuter. Smaksätt med ev, ytterligare salt o peppar samt oregano. Servera med en sallad och riven parmesanost.
Till ca: 4 personer
5 dl ris
400g köttfärs
500g krossade tomater
1 gul lök
3 msk tomatpure
3 msk tomatpure
5 dl vatten
2 st kalvbuljongtärning
2 st kalvbuljongtärning
salt/peppar
olivolja
olivolja
Oregano
Gör så här
Fräs köttfärsen i olivolja, lägg i en hackad gul lök, fräs ytterligare en stund. Tillsätt ris och tomatpure, fräs tills riset tagit färg av tomatpuren, salta och peppra. Häll sedan på vattnet och låt koka i 20 minuter. Smaksätt med ev, ytterligare salt o peppar samt oregano. Servera med en sallad och riven parmesanost.
Välkommen
Ja här tänkte jag lägga in lite middagstips, lunchtips, recept och menyer. Just veckomenyer är något jag saknar i många matbloggar därför tänkte jag lägga lite mer fokus på det. Ibland är det mina egna recept ibland lånade ibland kanske bara tips på färdiglagad mat. Helt enkelt en liten hjälp på vägen för dig som tycker det är tråkigt att leta efter middagstips på nätet.
