800 gram blandfärs
1 gul lök
ev. 1 vitlöks klyfta
3 msk vetemjöl
2-3 msk tomatpure
500 gram krossade tomater
vatten
2 st kalv buljong tärning
oregano
salt o peppar


Bryn köttfärsen riktigt hårt till all vätska är borta och färsen faktist börjar bryna, nästan lite för hårt. Tillsätt då löken och fräs en liten stund till. Blanda i tomatpure och vetemjöl och rör ihop snabbt. Häll i de krossade tomaterna och fyll burken med lika mycket vatten samt buljong tärningarna häll över och låt koka ca, 25-30 minuter. Smaksätt med salt, peppar och organo. Servera med lite riven ost och spagetti.


(detta är en STOR portion, frys in eller spara till matlådor)

Just enkla frysta paket med wookgrönsaker är något jag använder mycket här i en enkel hamburgersoppa:



300-400 gr köttfärs
1 gul lök
fräs i tills ingen västka kommer ur köttfärsen

Tillsätt:
3 msk tomatpure
500 gr, krossade tomater
1 1/2 burk vatten
1-2 buljongtärningar,
salt o peppar

KOKA i 20 till 30 minuter

Häll över valfri mängd wookgrönsaker, (ca: 5-6 dl)

KOKA ytterligare 5 minuter,

SERVERA med en klick grekisk yogurt,

Risotto bolognese



Till ca: 4 personer

5 dl ris
400g köttfärs
500g krossade tomater